Cara Membuat Ayam Crispy dengan Air Fryer yang Renyah dan Sehat

Ayam crispy adalah salah satu makanan favorit banyak orang, tetapi menggorengnya dengan minyak banyak bisa membuatnya kurang sehat. Dengan air fryer, Anda bisa menikmati ayam crispy yang renyah di luar, juicy di dalam, tapi dengan minyak jauh lebih sedikit. Berikut resep dan cara membuat ayam crispy dengan air fryer ala Midea yang sempurna!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

✅ 500 gram ayam (bisa paha, sayap, atau dada fillet)
✅ 1 sdm minyak zaitun/minyak sayur
✅ 1 butir telur (opsional, untuk lapisan lebih renyah)

Bumbu Marinasi:

• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt merica
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdt paprika bubuk (untuk rasa sedikit pedas)

Bahan Pelapis:

• 5 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung maizena
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica

Langkah-Langkah Membuat Ayam Crispy dengan Air Fryer

1. Marinasi Ayam

Campur ayam dengan bumbu marinasi, simpan di kulkas minimal 30 menit (semakin lama semakin meresap).

Jika ingin ekstra crispy, celupkan ayam ke kocokan telur setelah dimarinasi.

2. Balur dengan Tepung

Campur semua bahan pelapis dalam mangkuk.

Gulingkan ayam ke dalam tepung sambil ditekan-tekan agar menempel sempurna.

Untuk lapisan ekstra tebal, celup lagi ke telur (jika digunakan) lalu balur tepung sekali lagi.

3. Semprotkan Sedikit Minyak

Letakkan ayam di keranjang air fryer.

Semprotkan sedikit minyak (1-2 semprotan) agar lebih renyah.

4. Panggang di Air Fryer

Panaskan air fryer 180°C selama 3-5 menit.

Masukkan ayam, atur suhu 180°C dan waktu 12-15 menit (tergantung ukuran potongan).

Balik ayam di menit ke-8 agar matang merata.

5. Sajikan Hangat

Ayam siap disajikan dengan saus sambal, mayones, atau salad segar!

Tips Agar Ayam Crispy Sempurna

🔥 Jangan terlalu penuh – Beri jarak antar potongan agar udara panas bersirkulasi baik.
⏱ Sesuaikan waktu – Daging lebih tebal butuh waktu lebih lama.
🍗 Gunakan termometer daging – Pastikan suhu internal ayam mencapai 75°C.
💡 Pakai rak kawat – Beberapa air fryer Midea dilengkapi rak untuk hasil lebih crispy.

Keunggulan Ayam Crispy Air Fryer vs Goreng Biasa

Aspek	Air Fryer	Goreng Biasa
Minyak	1-2 sdt	1-2 cangkir
Waktu	12-15 menit	8-10 menit
Tekstur	Renyah luar, lembut dalam	Renyah tapi berminyak
Kesehatan	Lebih rendah kalori	Tinggi lemak jenuh

 

 

 

 

 

 

 

---

Variasi Resep Ayam Air Fryer

• Ayam KFC Style – Tambahkan 1 sdt thyme dan oregano ke tepung.
• Ayam Pedas Madu – Setelah matang, campur dengan saus madu + sambal.
• Ayam Tepung Almond – Ganti 1/2 tepung dengan almond bubuk untuk rasa kacang.

Masalah Umum & Solusi

❌ Ayam kurang crispy → Kurangi kelembapan dengan tepung maizena lebih banyak.
❌ Bagian bawah lembek → Letakkan rak kawat atau balik lebih sering.
❌ Tepung rontok → Pastikan ayam tidak terlalu basah sebelum dibalur tepung.

Rekomendasi Air Fryer Midea untuk Hasil Terbaik

Midea menghadirkan air fryer dengan:

• Teknologi Rapid Air – Udara panas menyebar merata.
• Kapasitas besar 5.5L – Cocok untuk keluarga.
• Fitur preset ayam crispy – Memudahkan pemula.

Kesimpulan

Membuat ayam crispy dengan air fryer itu mudah, sehat, dan hasilnya tak kalah enak dari deep frying. Dengan resep ini, Anda bisa menikmati camilan favorit tanpa rasa bersalah!